カンポントラッチからベトナム国境まで


※この記事は旅行から帰った後に書いています。当日のレートはおおよそ4020リエル=1米ドル=22.3千ドン=108円でした。 ※地図はこちらを参照。   汚い宿のわりにエアコンはきちんと効いたようで、前日のタケ […]

新大久保で買えるベトナム米麺食べ比べと一杯の原価


アジア食材買い出しメモ、Nấu bún gà nước(ベトナム語記事)の続きです。   この2週間くらいで食べたベトナムの米麺4種のレビューです。現地で米麺の他に食べられているものとして、Miến(ミエン:春 […]

アジア食材買い出しメモ2015年6月8日


食材がいろいろ切れていたので買い出ししたメモ。 Jannat halal food 新宿百人町2−9−1ツインビレッジ新宿1F http://www.thejannath.com/   小分けの香辛料が種類豊富 […]

2月10日午前:インドカレーにあたる


※この記事は旅行から帰った後に書いています。1万ドンは約56円でした。 ※地図はこちらを参照。   4:30頃に鶏の鳴き声で眼が覚める。しばしごろごろした後シャワーを浴び、洗濯物をかきあつめて7時前にフロントへ […]

【レシピ】クスクス(とラタトゥイユ)を食べよう


ご飯の冷凍が切れた、パスタを茹でるのすら面倒、というときもたまにありますよね。そんな時でもさっと調理できてすぐに食べられるのがクスクスです。 あまり知らない人もいるようですが、クスクスは地中海世界、とくにアフリカ北岸で食 […]

【レシピ】さんまのトマトガーリック焼き


鯖をかなり食べているつもりなのにHDLコレステロールが低いので強化月間としてさんまも食べます。 ・さんまのトマトガーリックグリル 材料 さんま:4匹 にんにく:4~5粒 プチトマト:4~5粒(味の濃そうなものを) バジル […]

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