【レシピ】クスクス(とラタトゥイユ)を食べよう


ご飯の冷凍が切れた、パスタを茹でるのすら面倒、というときもたまにありますよね。そんな時でもさっと調理できてすぐに食べられるのがクスクスです。 あまり知らない人もいるようですが、クスクスは地中海世界、とくにアフリカ北岸で食 […]

【レシピ】さんまのトマトガーリック焼き


鯖をかなり食べているつもりなのにHDLコレステロールが低いので強化月間としてさんまも食べます。 ・さんまのトマトガーリックグリル 材料 さんま:4匹 にんにく:4~5粒 プチトマト:4~5粒(味の濃そうなものを) バジル […]

【レシピ】きんぴらごぼう


きんぴらごぼうは常備しておくべきお惣菜のひとつですね。季節によっては1週間近くもつのでタッパにいれて冷蔵だけで大丈夫なのが楽です。味はお好みとしか言いようがないので調味料すべて「適量」ですが、ごま油を惜しむとおいしくない […]

【レシピ】牡蠣と白菜の豆乳煮


今日の新メニュー・牡蠣と白菜の豆乳煮。そろそろ牡蠣も出回らなくなるかもですね。調整豆乳で作っています。賞味期限がやばそうなので急遽つくりました(^^; ・牡蠣と白菜の豆乳煮 材料(約450gぶん) 白菜:1/8個 牡蠣: […]

【作りおきレシピ】かぼちゃと豚コマの昆布蒸し


いままで日々の食事ネタはたんぶらに投稿していたのだけど、レシピ知りたいとかいろいろな要望がまわりで出てきたので(引きこもりをやめるとこういうことも起こりますね)、こちらでもぽつぽつと書いていきます。   201 […]

冷やし坦々麺まとめ


ここ数日つくりまくってる冷やし坦々麺のまとめ。 たぶんこの写真が一番おいしそうだなあ(笑)。というわけで適当レシピ。 1. 鍋にお湯を沸かす。多めに。 2. フライパンでひき肉100gくらいとにんにくみじん切りを炒める。 […]

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