じゃあ普段ベトナム人はどんな家庭料理を食べているのか 生活

じゃあ普段ベトナム人はどんな家庭料理を食べているのか

以前の記事で、「日本で知られているベトナム料理は現地でどんな位置づけなのか」について書きましたが   今回はベトナムの家庭ではふだんどんな料理が食べられているか、につい語ってみようかと思います。あくまでもドンナイ省出身の妻の家庭料理を中心に、ですが。 ベトナム料理の基本構造 日本料理はよく[…]
ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新③ 生活

ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新③

※こちらの記事(その1、その2)も参照 2021年4月、COVID-19禍下では3度めの、国内での滞在許可延長手続きに行ってきたんですが 滞在期限:4月13日から7月22日 毎回180日延長可能なはずなのに、なぜか3ヶ月(100日?)しか延長できませんでした。係員氏に聞いてみても「規則だ」の一点張り[…]
「ベトナム料理」を日本の食べ物に例えてみると 料理

「ベトナム料理」を日本の食べ物に例えてみると

ベトナムで暮らしていると、時々ベトナム人に聞かれます。「いつも日本料理を食べますか?ベトナム料理を食べますか?」 これを聞かれると一瞬固まります。日本料理? それってなんだっけ? 外国人の期待する日本料理だよな。スシ? テンプラ? ラーメン……? いやいや、外国人が期待するような日本料理なんて、日本[…]
Thinkpad のフタを閉じた後、Ubuntuでマウス・キーボードが反応しなくなる Linux

Thinkpad のフタを閉じた後、Ubuntuでマウス・キーボードが反応しなくなる

私は長年、5年落ちくらいの中古のThinkpadを安値で買っては腐るまで使う、というケチなラップトップライフを送ってきたのですが、ベトナムに引っ越して少々生活に余裕が持てるようになったので、従来使っていた x201sがついにダメになった(バッテリー寿命、WiFi基板死亡)のを機に、今年の春に思い切っ[…]
ホーチミン市カンゾー県からフェリーでブンタウへ 旅行記

ホーチミン市カンゾー県からフェリーでブンタウへ

先日、週末を利用して、ホーチミン市南端のカンゾー県 Cần Thạnh市鎮と、バリア=ブンタウ省ブンタウ市をつなぐフェリーに乗ってみました。 まずはおさらい。 2021年現在、ホーチミン市には都心部に16の区(quận: 郡)と1つの市(トゥードゥク市:2021年1月に2区・9区・トゥードゥク区が合[…]
ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新② 生活

ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新②

※2021年7月31日追記。その③を書きました! 前回の続きです。 ビザ免除証書保持者のスタンプ更新はどこで行うのか さて、ビザ免除証書を手に入れたあとで滞在期限を更新するのには2つの方法がある。一つはもちろん、一旦ベトナムから出国して再入国する方法である。これはなんの説明もいらないだろう。基本的に[…]
ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新① 生活

ベトナム人の配偶者むけのビザ免除とスタンプの更新①

これはベトナム人と結婚しベトナムに住んでおり、かつ勤務先などにビザの更新等を任せっきりにはできない人にしかまったく需要のない話ではあるが、個人的なメモも兼ねてここに記録しておく。   ベトナム国籍保持者の配偶者および保護者のビザ ベトナムにはいわゆる「結婚ビザ」のようなものはない。「ベトナ[…]
国立歴史博物館など 2021年冬のハノイ・ハナム・ハイズオン

国立歴史博物館など

※このときのレートは、1ドル=23千ドン程度です ※この旅行記のインデックスと地図はこちら。 結婚式には、以前妻と同じ工業団地で働いていた女性も参加していたので(出張のついでだそうである)、式終了後は彼女も私達と同じホテルに宿泊。彼女の感想でもこのホテルは「うーん……」というレベルであったとのことで[…]